Voyage et mode de vie
Faire pousser des aliments frais et sains n’est plus l’apanage des propriétaires d’un grand jardin. Peu importe la taille de votre espace extérieur, il est toujours possible de faire pousser des plantes et des aliments pour votre propre usage et même pour partager avec vos voisins.
Selon les Nations Unies, environ les deux tiers de la population mondiale devraient résider dans des villes d’ici 2050. Le nombre de personnes vivant aujourd’hui dans les villes est tel que l’on assiste à un mouvement de plus en plus marqué en faveur de l’aménagement de jardins urbains, même sur de minuscules parcelles de terrain. Même les toits et les balcons peuvent servir à faire pousser des légumes; de nombreux citadins redécouvrent d’ailleurs un lien avec l’agriculture tout en savourant leurs propres fruits et légumes.
Tout le monde gagne lorsque les aliments sont cultivés à proximité. En plus des bienfaits évidents des légumes sains, les jardiniers bénéficient également de l’air frais et de l’exercice en développant ce nouveau passe-temps. La réduction des émissions est un autre avantage, puisque vous irez moins souvent à l’épicerie pour acheter des aliments transportés par avion et par camion, ce qui en fait une victoire pour la planète.
Pour ceux qui vivent en ville, le manque d’espace est un obstacle évident à la création d’un jardin, mais même en appartement ou dans une copropriété ne disposant que d’un petit balcon – ou carrément sans balcon – il existe des moyens de contribuer au mouvement de jardinage urbain. Voici quelques idées pour commencer.
Faire pousser des aliments dans une copropriété ou un appartement
Si vous souhaitez cultiver des aliments dans une copropriété ou un appartement dans une ville canadienne, vous devrez probablement cultiver vos légumes en pots. Il n’y a rien de mal avec ça! Vous pouvez faire pousser des légumes formidables comme des tomates, des concombres, de la laitue, du chou frisé, des herbes et plus encore. L’achat de pots, de terreau, de treillis et d’autres outils de jardinage entraîne quelques frais de démarrage, mais ces coûts sont rapidement compensés par l’argent que vous économiserez sur votre facture d’épicerie.
Ce que vous pouvez cultiver avec succès dépend de la quantité de soleil que votre balcon ou votre toit recevra, mais, si vous êtes dans un endroit ombragé, certaines plantes pousseront sans problèmes avec un minimum de lumière. Vous pouvez acheter des graines ou des plants de départ (ce qui est beaucoup plus facile) dans une pépinière. Le personnel de la pépinière est également une excellente ressource à consulter pour connaître ce qui pousse le mieux dans votre région. Voici quelques idées pour maximiser votre espace :
• Pensez à la verticale : Installez des étagères autour de votre balcon pour y mettre vos plantes
• Achetez des boîtes empilables
• Si cela est permis dans votre bâtiment, pensez à attacher des pochettes pouvant contenir une dizaine de plantes miniatures sur les côtés du balcon
• Couvrez votre rampe d’un treillis et utilisez-le pour faire pousser des plantes grimpantes
• Suspendez des paniers au mur à l’aide de crochets et fixez-les sur le bord de votre rampe
Une recherche rapide en ligne vous permettra de trouver toutes sortes d’idées gratuites pour concevoir des jardinières et vous serez étonné des possibilités.
Comment cultiver des plantes même si vous n’avez pas d’espace extérieur
Jardins communautaires
Vous vivez dans une copropriété ou un appartement sans accès à un balcon ou au toit? Vous êtes coincé dans un appartement en sous-sol sans cour arrière? Aucun problème : vous pouvez quand même cultiver des aliments frais en utilisant des jardins publics ou privés.
Partout au pays, des villes ont commencé à promouvoir des espaces de jardin communautaires. Ce sont des programmes merveilleux qui offrent aux résidents une parcelle de terrain où faire pousser des légumes. Par exemple, Toronto possède plus de 30 parcelles de terrain réservées spécifiquement au jardinage communautaire. Notez toutefois qu’il peut être difficile d’obtenir une parcelle, alors informez-vous auprès de votre ville pour en savoir davantage et inscrivez-vous dès que possible pour réserver la vôtre.
Partage d’une cour
Une autre excellente initiative qui prend de l’ampleur est le partage de l’espace potager des propriétaires d’une grande cour avec d’autres gens. Cette option est très sensée pour les propriétaires qui ont besoin d’un peu d’aide supplémentaire avec leur potager, tout en procurant à ceux qui vivent en appartement et en copropriété la satisfaction d’entretenir leur petite parcelle de légumes.